Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì? Nên ăn gì? Xem ngay bài viết này

Người bệnh hen suyễn nên ăn gì và tránh ăn gì? Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), sẽ có 400 triệu người mắc bệnh hen vào năm 2025. Mặc dù bệnh hen suyễn không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng bằng cách kiểm soát bệnh, bao gồm chế độ ăn uống lành mạnh, 85% bệnh nhân vẫn có thể tận hưởng cuộc sống chất lượng tốt và có thể tránh được căn bệnh này. Vậy những món ăn, thực phẩm nào tốt cho người bệnh hen suyễn?

Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì?

Thực phẩm nhiều calo

Đứng đầu danh sách hen suyễn là không nên ăn thức ăn có hàm lượng calo cao. Tăng cân do hấp thụ quá nhiều calo không chỉ không tốt cho sức khỏe nói chung mà còn rất nguy hiểm cho những người đang mắc bệnh. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các triệu chứng của bệnh này trầm trọng hơn ở những người béo phì. Vì vậy, hãy cân bằng lượng calo nạp vào cơ thể với lượng calo nạp vào cơ thể để đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng và không khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Chất kích thích

Người bị hen suyễn không nên uống rượu và hút thuốc. Hút thuốc lá gây rụng tóc do làm co thắt thành khí quản và tăng lượng dịch tiết, làm tổn thương lớp biểu bì niêm mạc và lớp vảy. Khi lượng chất nhầy tăng lên, khói thuốc lá chứa nhiều độc tố như aldehyde và nitric oxide, gây kích ứng niêm mạc đường hô hấp và gây viêm, ho, đờm gây hen suyễn.

Chất bảo quản thực phẩm

Axit salicylic là một chất bảo quản thực vật tự nhiên khỏi các mầm bệnh như côn trùng, vi khuẩn và nấm. Mặc dù hiếm gặp, một số bệnh nhân hen nhạy cảm với salicylat, có trong cà phê, trà và một số loại thảo mộc và gia vị. Nó cũng là một nguyên nhân phổ biến của các cơn hen suyễn.

Ngoài ra, sulfit được sử dụng để giữ thực phẩm tươi có thể tạo ra sulfur dioxide, có thể gây ra bệnh hen suyễn và kích ứng phổi tạm thời ở một số người. Mặc dù không còn được thêm vào trái cây và rau tươi ở Hoa Kỳ, sulfite vẫn được sử dụng trong nhiều chế phẩm hoặc gia vị, trái cây khô, rau đóng hộp, rượu vang và các loại thực phẩm khác. Vì vậy, hãy kiểm tra kỹ các sản phẩm bạn mua để chắc chắn rằng bạn không phải lo lắng về câu hỏi nên tránh những gì khi bị hen suyễn.

Thức ăn gây dị ứng

Khoảng 5% người bị hen suyễn trầm trọng hơn do dị ứng thực phẩm. Nếu bệnh nhân bị dị ứng với một số loại thực phẩm, tốt nhất nên tránh các loại thực phẩm này và các loại thực phẩm tương tự được chế biến từ các loại thực phẩm này. Ví dụ, nếu bệnh nhân bị dị ứng với ngô, hãy cẩn thận với các loại gia vị làm từ ngô như nước màu, đường mạch nha, v.v.

Thức ăn đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh thường chứa chất bảo quản sulfit và natri bisulfit, không tốt cho người bị hen suyễn. Nếu bạn bị hen suyễn, điều quan trọng là tránh các loại thực phẩm như cá đông lạnh và hải sản đông lạnh.

Chất béo chuyển hóa và omega 6

Với xu hướng thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật, chẳng hạn như dầu đậu nành, dầu ngô và dầu hướng dương, chúng ta đang ăn nhiều thực phẩm chứa axit béo omega-6 có hại. , dầu canola, cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá thu, cá biển như cá trích…

Chế độ ăn uống có tỷ lệ axit béo omega-6 / omega-3 không cân bằng làm tăng giải phóng các hóa chất có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác, chẳng hạn như hen suyễn và bệnh tim.

Bị bệnh hen suyễn nên ăn gì?

Thực phẩm giàu vitamin D

Các loại thực phẩm giàu vitamin D bao gồm sữa, nước cam, cá hồi và trứng có thể giúp giảm số cơn hen suyễn ở trẻ em từ 6 đến 15 tuổi. Vitamin D được cho là có thể làm giảm nhiễm trùng đường hô hấp trên và cải thiện chức năng phổi ở trẻ em và người lớn bị hen suyễn.

Thực phẩm giàu omega-3

Một nghiên cứu tháng 1 năm 2015 được công bố trên Tạp chí Allergology International cho thấy dầu cá có tác dụng bảo vệ chống lại các tình trạng viêm nhiễm như hen suyễn. Omega 3, thường được tìm thấy trong cá béo, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm, một trong những dấu hiệu phổ biến của bệnh hen suyễn.

Thực phẩm giàu vitamin C

Các chuyên gia khuyến cáo rằng các loại trái cây như dưa, cam, bưởi, kiwi, bông cải xanh và cà chua rất giàu vitamin C. Những thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm các triệu chứng khò khè, thở khò khè và viêm mũi dị ứng.

Trái cây

Trái cây và rau quả có chứa chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và beta-carotene, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm tỷ lệ lên cơn hen suyễn.

Chế độ ăn uống hoặc dinh dưỡng phù hợp cho người bị hen suyễn cùng với các loại thực phẩm trên cũng như lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh. Trong số đó, bạn có thể chọn chế độ Eat Clean!

Tổng hợp

Xem thêm:

Bệnh basedow kiêng ăn gì
Bệnh giãn tĩnh mạch nên ăn gì
Bệnh huyết trắng kiêng ăn gì